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フードコーディネーター | n.food | かとうなみ | 長崎市
Acerca de

Message.
つくるひとと
食べるひとの
つなぎ役として
はじめまして。
フードコーディネーターのかとうなみです。
わたしの仕事はまず話をすること。
意外かもしれませんが、なによりもヒアリングが欠かせません。
クライアントの現状を知り、問題点を探り、未来を見つめて。
まだそこにないもののイメージを共有するために、
共通イメージをすくってすくって、よせ集めて。
情熱を燃やすにたるチャレンジがあり、ユニークな人々に囲まれて。
もうそれだけで、楽しい予感でワクワクしてきます。
レシピ開発をしたり、広告撮影をしたり。
クライアントの気持ちや要望に寄り添いながら
食から広がるコミュニケーションの場をつくりあげていきます。
大切にしているのは、「こうでなければ」という、
だれかが決めた常識にとらわれないこと。
「この人なにもの?」「長崎にもこんな人いるんだ!」
ありきたりではなく、つめ跡を残すインパクトも忘れずに。
さまざまな視点やアイデアで、
Tabel(=食べる)とTable(=テーブル)に
アプローチしていきます。
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