encore はじめます。

いくつになってもチャレンジできる――。

 

楽しく、おもしろい経験を重ねながら思うのは、

長崎には季節ごとにゆたかな食材があり、

そして新たなトレンドをつくろうと情熱を傾ける

つくり手さんがたくさんいるということ。

 

その間にちょっとおじゃましながら、

「いまの自分ができることをカタチにできたら」。

そんな思いから、新しいブランドを立ち上げました。

 

その名もencore(=アンコール)。

 

長崎くんちの最高の掛け声「モッテコ~イ」と同じ意味。

とても名誉あることばを拝借して。

 

イメージしたのはセレクトショップみたいな感じ。

だけど既存のモノを選んで並べるんじゃなくて、

日本全国、いや世界中のユニークなつくり手さんと一緒に

オリジナル商品をつくりあげることを楽しみながら。

 

食べられるものも、食べられないものも。

 

「こんなのあったらいいなぁ」っていう自分視点を大切に

すてきなコレクションを増やしていきたいと思っています。

 

「もう1回」と、encoreしたくなりますように。

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記念すべき第1弾として、クラフトコーラをリリースしました。

雲仙市千々石町の和菓子店「おきた」がプロデュースする

同町のスイーツ&カフェ「アンドコーヒー」とコラボし、

8種類のスパイスにレモン果汁を組みあわせて、すっきり飲みやすく。

素材ひとつひとつを厳選し、無添加で仕上げています。

 

ネーミングはmille mille pierre(=ミル ミル ピエール)。

milleは「千」、 pierreは「石」を意味するフランス語。

つまり「千千石=ちぢわ」ってワケです。

 

ルックスも、コーラのイメージをくつがえす、

ふんわりパステルカラーでおしゃれ感も忘れずに。

 

写真に撮りたくなるかわいらしい見た目とは裏腹に、

ジンジャーなどのスパイスが効いたがつんと刺激強め。

このギャップがたまらないでしょ。

 

はじける炭酸の泡がきらきら輝くたびに、

みるみるうちに心ときめいて。

ミルピエと一緒に、楽しくおいしい時間を。