白菜漬け🥬4つ割、6つ割にして干す。大根も同様。塩漬けする。オモシ必要。1週間して水が上がってきたら、水を捨てる。にんにく、赤唐辛子、昆布、塩を足して、オモシをしてまた漬ける。4.5日して水が上がってきたらOK。酸味がしてきたら、レモンを絞って食べる🍋母の白菜漬け🥬🥢#漬物#白菜漬け #手作り#旬#クッキングラム#冬#昆布#にんにく#常備菜#料理#暮らし#常備菜作り#野菜#保存食#手作り#Instafood#foodphotography #food#干し野菜#foodphoto#記録#nagasaki#長崎市#諫早市#大村市#佐世保市#島原市#フードコーディネーター#nami_t_official #nfood

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