年の瀬を迎えました。本日の長崎新聞にも掲載いただいておりますが、11月よりSorrisoさんで先行販売しておりました「クロスワッフル」が2ヶ月間好評をいただき、明日1月1日より正式に販売が決定いたしましたので今回のクロスワッフルを公表いたします。製造販売会社は、長崎の銘菓クルスやボンパティワッフルでみなさんご存知の「小浜食糧株式会社」さんです。明日からはボンパティ各店舗で販売が開始されます。またSorrisorisoさんでも年始4日よりパッケージを一新し販売いたします。歴史的な背景に加え、今回は東彼杵の人と雲仙の人をつなぐ(クロスする)意味も込められ今後、各地域がクロスし県内全体に広がり長崎がNAGASAKIにとおもしろくなっていくよう願ってます。そして来年も 地域を結び、全国に長崎を、長崎を世界に!を合言葉に 長崎を発信する事をミッションとして、n(長崎、natural)food(食、風土)を伝承し長崎の皆さまのお力をお借りして、先人が残した技術や材料を使いつつも新しいことに挑戦し革新していきたいです。今年一年ありがとうございました。special thanks : 森一峻 @morriso_chiwata design・photo : 小玉 大介 (Daisuke Kodama)Writing : 飯塚 将次 (Shoji Iizuka)Manufacturing sales : 小浜食糧株式会社 @cruz_bonpatty Foodcoordinate : 加藤 奈美 (Nami Kato)協力:ちわたや @chiwataya 千綿食堂 (千綿駅) @chiwatashokudou 海月食堂(くらげしょくどう) @kurageshokudo 東坂こくまる商店 @manmaru_atsushi *撮影・販売協力 : 東彼杵町のみなさま

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